Рецепт для сока цветов бузины
Опубликовано на
Ингредиенты
- 40 цветов бузины, собранные в тот же день
- Приблизительно 2 кг сахара, можно немного меньше
- 2 лемона
- 20-25г лимонной кислоты
- 2 литра воды
Процедура
Очисты лемоны и нарежьте их тонким ломтиками. Сполосни цветы и убери "не- цветущие" часты, можно оставить стволы.
Налей воду в кастрюлю и насыпь сахар туда. Закепи воду и подожды, пока сахар растворится. Выключите плиту и убери кастрюлю. Положи цветы, ломтики лемона, и кислоту в жидкость и перемешайте. Накройте сок кришкой и дайте остить. Поставь в холодильник и остав там 3-4 дней, вспоминая мешать сок хотя бы один раз в день.
Процедите сок через мелкое сито и налывай в банки или бутилки. Сок которий будешь позже пить замораживай.